RICETTE DE LA MOLISANA

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Spaghetto Quadrato® n.1 con crema di broccolo e stracciatella al profumo di limone

RICETTE DE LA MOLISANA


Spaghetto Quadrato® n.1 con crema di broccolo e stracciatella al profumo di limone

 
PREPARAZIONE
DIFFICOLTÀ
Facile

INGREDIENTI:

  • Spaghetto Quadrato® n.1 La Molisana   320g
  • Stracciatella   150g
  • Broccolo grande   n.1
  • Scorza grattugiata di un limone  
  • Olio extra vergine di oliva   qb
  • Sale   qb

PREPARAZIONE:

Lessare il broccolo precedentemente lavato e diviso in cimette in abbondante acqua salata.

Quando cotto, frullarlo riducendolo in purea aggiungedovi un filo di olio e, solo alla fine, la scorza grattugiata di mezzo limone.

Intanto fare cuocere lo Spaghetto Quadrato® 1 La Molisana e poi condire con la crema di broccolo.

Disponete nei piatti, completate con un cucchiaio di stracciatella per ognuno e infine grattugiate la scorza di limone per completare la portata con una nota profumata. 

Servite subito. 

Ricetta ideata e realizzata da Peperoni e Patate.