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Food Service Grandi cucine Fettuccine n.5 Ciò che caratterizza il nostro prodotto e lo rende unico sono due elementi fondamentali. Il primo è la decorticazione del grano duro, secondo il metodo tradizionale a pietra, che purifica il chicco con cura e rispetto affidando alla macinazione solo il cuore, per ottenere una pasta dal gusto assolutamente naturale. […]
Food Service Collezione da Chef Fettuccine n.5 Il presidio dell’intera filiera produttiva e la sinergia tra Molino e Pastificio ci consentono di gestire e monitorare il processo di lavorazione dalla selezione dei grani duri più pregiati alla realizzazione del prodotto finito. Leggi tutto Da questo know how tramandato da 4 generazioni nascono quattro linee di prodotto studiate […]
Prodotti Le Biologiche Fettuccine n.5 Le Biologiche Forse di origine romana le fettuccine hanno sicuramente natali centro-meridionali, ma la versione più famosa in tutto il mondo è quella delle Fettuccine alla Alfredo. Un primo piatto veloce e facile da realizzare con burro e parmigiano che delizia il palato grazie alla succulenta emulsione di formaggio che […]
Ricette Ricette con Fettuccine Ricette con Fettuccine Scopriamo insieme alcune squisite ricette con fettuccine de La Molisana da portare in tavola! Le fettuccine sono una tipologia di pasta fresca originaria di Roma. Noi de La Molisana le realizziamo sia nella versione di semola che in quella all’uovo, entrambe perfette per essere accompagnate da salse dense […]
Prodotti Le Speciali Fettuccine n.104 Le Speciali Pasta La Molisana ha al tatto una superficie leggermente ruvida, che trattiene il sugo, al gusto ha una consistenza calibrata e al palato un intenso e inconfondibile aroma di grano. Leggi tutto Le forme armoniose e il colore giallo leggermente ambrato appaga la vista e sposa bene i condimenti. […]
