Cocina solidaria

De la idea de difundir la cultura del comer bien por razones de salud, sostenibilidad y solidaridad, y motivados por el deseo de financiar proyectos socioculturales en todos los ámbitos, hemos pensado y creado los "cursos de cocina solidaria" en nuestra sede de Campobasso, que constituyen momentos de fusión, en los que las actividades de marketing conviven con la escucha activa de las realidades del territorio.

En un entorno de apertura y confianza, hemos dedicado un espacio a representantes de asociaciones de voluntariado que se presentan y nos explican sus proyectos, disfrutando así de un contexto ideal para multiplicar la atención colectiva sobre las situaciones de malestar de las que se ocupan. Por nuestra parte, La Molisana se compromete a devolver a su favor todo lo obtenido para que esta aportación proporcione confianza y ayude a materializar sus nobles intenciones.


En dos años se han impartido cerca de cincuenta cursos, cuyos ingresos, cerca de 20.000 euros, han sido donados a diez asociaciones de voluntariado.


Debido al éxito de esta operación en el territorio molisano, en 2014 decidimos exportar el formato a otras ciudades, empezando por Milán. . Para hacerlo lo mejor posible, se suscribió una colaboración con el IEO (Instituto Europeo de Oncología), comprometido desde hace años en la investigación científica en el ámbito nutricional a través del estudio de la interacción entre los alimentos y la salud En concreto, La Molisana, junto con SMART FOOD, centro de investigadores y nutricionistas que constituyen el brazo operativo del IEO en el ámbito nutricional, inauguró una temporada de seminarios con degustaciones guiadas en la capital lombarda para fomentar principios alimenticios saludables y recoger fondos para la investigación. El 50% de los ingresos de la operación se destinó a la Fundación IEO.

Con el objeto de proporcionar visibilidad a las pequeñas empresas que operan en el sector agroalimentario, contamos con la presencia de productores locales que ofrecen excelencias gastronómicas: vino, miel, cerveza, productos lácteos de elevada calidad. De este modo les dimos la posibilidad de disfrutar de un escenario especial que puede ayudarles a incrementar sus ventas y sus contactos.