Extra di Lusso Pasta all'uovo Extra di Lusso Pasta all'uovo

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Garganelli n.225

IDENTITÀ DEL PRODOTTO

Nome: Garganelli

Numero: 225

Trafilatura: Bronzo

Packaging: 250 gr

tempo di cottura: 7 min

CARATTERISTICHE DEL FORMATO

Si narra che la cuoca di una nobile famiglia dopo aver fatto i tortelli, per non lasciare inutilizzati i ritagli di sfoglia avanzata, arrotolò i quadrati di pasta intorno ad un bastoncino di legno, facendoli passare sul pettine di un telaio per filare la canapa. Ne uscirono dei maccheroni dalla forma un po' bizzarra che ricordava l'esofago del pollo detto appunto ‘garganelli'.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Valori medi per 100 g di prodotto
Info
Valori nutrizionali
Grassi totali
- saturi
Carboidrati
zuccheri
Fibre alimentari
Proteine
Sale
Quantità media
per 100 g
Quantità media
per 80 g
%GDA Eurodiet %GDA Sudamerica
1489/351 1191/281 17,6 17,6
1 0,8 1,4 1,8
0,3 0,2 1,5 1,4
70 56 26,9 23,3
4 3,2 4,4 4,4
3 2,4 12,0 12,0
14 11,2 28,0 18,7
0,01 0,01 0,2 0,2