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ZITONI NAPOLETANI N°10

TEMPI DI COTTURA: 9 min
GRANO DECORTICATO A PIETRA
TRAFILATURA AL BRONZO
500g
Geneticamente napoletani, nella tradizione gli ziti sono associati ai matrimoni. La parola infatti significa sposi e secondo l’usanza partenopea vengono serviti come prima portata in occasione dei banchetti nuziali. Famosi all’amatriciana, all’arrabbiata e con il ragù napoletano, la famiglia degli ziti è molto cara alla tradizione de La Molisana, che li propone in diverse dimensioni. Ad ognuno il suo!

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