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PAPPARDELLE N°205

TEMPI DI COTTURA: 5 min
GRANO DECORTICATO A PIETRA
TRAFILATURA AL BRONZO
250g
Il nome dice tutto: del resto pappare significa rimpinzarsi. Cosa del tutto normale quando ci si trova di fronte a questi larghi nastri di pasta ricca di uova. Deliziose con il ragù di cacciagione nella maggior parte delle regioni italiane, ma anche di zucchine o fiori di zucca, come insegnano nella zona dei Castelli Romani.

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