Le origini gustoL'arcadia del Molise Il culto del grano La serenità laboriosa

Il gusto delle origini

Lavorando per recuperare e tutelare ciò che veramente conta ci facciamo portavoce di una semplicità di ritorno.

Il talento de La Molisana è insito nella sua capacità di riscoprire nelle abitudini e nei gesti quotidiani il loro significato e sapore primordiale.

Ogni suo aspetto è impregnato da un continuo rimando alle "origini": a partire dal nome, che riecheggia la radice stessa del Molise "Terra dei molini"; dal prodotto, risultato di una speciale attenzione al grano che ne è l'origine; ed infine dallo stile di vita che propone, caratterizzato da un profondo richiamo ai sani princìpi di una volta.

La frugalità mediterranea può interpretarsi come una ulteriore espressione del gusto delle origini in quanto tiene in vita la cucina della nostra memoria.