Chifferi con trota affumicata e semi di papavero

• 350 g di chifferi grandi rigati
• 40 g di burro
• 1 spicchio d'aglio schiacciato
• 200 g di filetto di trota affumicato
• 1 dl. di panna
• 2 cucchiai di semi di papavero
• 1 trito di erba cipollina
• sale

20 minuti

Pantacce toscane con funghi in umido

• 350 g di pantacce toscane
• 400 g di funghi porcini freschi (o secchi)
• 1 cipolla tritata
• 60 g di prosciutto crudo
• 40 gr, di olio
• 100 g di polpa di pomodoro
• rosmarino
• prezzemolo tritato
• sale

30 minuti

Rigatoni con frutti di mare

• 350 g di rigatoni
• 400 g di cozze
• 400 g di vongole
• 1 spicchio d'aglio
• 30 g di olio
• 100 g di gamberi sgusciati
• 1 dl. di vino
• 1 dl. di liquido di cottura dei molluschi
• prezzemolo tritato
• pepe
• sale

35 minuti

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