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SPAGHETTINO QUADRATO N°11

TEMPI DI COTTURA: 9 min
GRANO DECORTICATO A PIETRA
TRAFILATURA AL BRONZO
500g
 

Figlio di cotanto padre, lo Spaghettino Quadrato 11, è venuto al mondo per accontentare quei pochi che non si erano innamorati dello Spaghetto Quadrato per via dello spessore “esagerato”. Con i suoi 1.75 centimetri di spessore lo spaghettino va benissimo per “quelli che… less is more”!

È superversatile e si presta perfettamente a tutte le possibili ricette: leggere e vegetariane, condimenti cremosi e ricchi di ingredienti. Se spezzato, lo Spaghettino Quadrato 11, può accompagnare brodetti di pesce e arrotolato può accogliere come un nido i condimenti più svariati…

Insomma, lo Spaghettino Quadrato 11 de La Molisana è destinato a grandi cose. Il nostro chef lo propone in una ricetta delicatissima, ma succulenta, con tocchetti di filetto di cernia profumato al basilico e straccetti di burrata pugliese. Il tutto completato da preziose gocce di caviale di peperoncino.