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RIGATONI DIVINI N°31

TEMPI DI COTTURA: 13 min
GRANO DECORTICATO A PIETRA
TRAFILATURA AL BRONZO
500g
Una piccola gamma di prodotti di alta qualità per chi ama prendersi cura di sé a partire dalla tavola. Nasce così la Linea Comm. Giuseppe Ferro, che celebra la storia di una famiglia che opera nel campo molitorio da 4 generazioni ed ha speso una vita intera nel mondo dei grani.
Infatti, sono i grani duri eccellenti con alte proteine, dolcemente decorticati a pietra e le acque fresche delle sorgenti del Matese, gli unici ingredienti di questi piccoli gioielli di fattura quasi artigianale, confezionati in un package in carta rosso brillante, che prendono il nome da uno degli antenati della Fam. Ferro, mugnai in Campobasso dal 1910.
11 referenze di pasta corta e lunga, tra cui emergono i Rigatoni divini 31, tra i formati più amati e impiegati nelle ricette della tradizione gastronomica italiana. Le caratteristiche principali sono le righe che percorrono dolcemente la superficie, lo spessore notevole e il colore appetitoso che rendono questa pasta particolarmente adatta a primi piatti importanti, per palati molto esigenti.
Provateli nella preparazione della tipica cacio e pepe; valorizzeranno il piatto con la loro consistenza e la loro presenza scenica.