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MEZZI ZITI N°9

TEMPI DI COTTURA: 7 min
GRANO DECORTICATO A PIETRA
TRAFILATURA AL BRONZO
500g

La pasta è il risultato di due componenti semplicissime, di cui bisogna garantire la massima qualità al fine di ottenere un risultato eccellente. Giudici della qualità di un prodotto sono certamente tutti i sensi, che vengono coinvolti nella degustazione, per questo possiamo asserire che la pasta non mente…

Assolutamente da assaggiare sono i nostri Mezzi Ziti 9, geneticamente napoletani, nella tradizione gli ziti sono associati ai matrimoni. La parola infatti significa sposi e, secondo l’usanza partenopea, vengono serviti come prima portata in occasione dei banchetti nuziali.

Famosi all’amatriciana, all’arrabbiata e con il ragù napoletano, la famiglia degli ziti è molto cara alla tradizione de La Molisana, che li propone in diverse dimensioni.