Gnocchetti

Gnocchetti 27 

Secondo una tradizione il nome di questo formato potrebbe derivare dalla parola nodo. Una leggenda narra che una povera donna, non avendo nulla da cucinare al marito si fosse rivolta ad un albero per chiedere aiuto. Questo gli offri i propri nodi da cucinare. Lei accettò e con sorpresa scoprì che i pezzetti di legno si erano tramutati in morbidi gnocchi.  

 

Scheda tecnica

 

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