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Farine de Blé tendre 00

 Idéale pour les desserts, les sauces, le pain, les pizzas et les crêpes 1000g

POURQUOI NOUS CHOISIR

DESSERTS
Parce qu’elle est excellente pour les produits à levure longue comme les brioches, le panettone et autres desserts cuits au four.
SAUCES
Parce que les sauces et la béchamel seront denses et sans grumeaux.
PAIN
Parce que s’il est ajouté à la pâte de semoule de blé dur, le pain sera parfaitement levé.
PIZZA
Parce qu’il est excellent pour les longues levées, selon la tradition napolitaine.
CREPÊS
Parce que la pâte est lisse et résistante, idéale pour les crêpes sucrées et salées.
LE CHEF RECOMMANDE
Utiliser la farine 00 pour un tempura doux et de la couleur de glace classique.

Notre Farina 00 avec sa consistance légère et impalpable exprime une puissance de 250W. Convient particulièrement aux biscuits, bignè, brioches et aux crêpes à pâte lisse et résistante. Essayez-le avec le tempura japonais classique avec une pâte molle et une couleur de glace classique. Sinon, essayez-le en automne pour préparer un gâteau léger et sain à la citrouille et aux noisettes qui rende le petit-déjeuner ou le goûter de vos enfants coloré et savoureux. Avec des ingrédients simples comme notre farine, des œufs frais, un peu de lait, du beurre artisanal, des noisettes décortiquées et hachées et pour finir une savoureuse citrouille réduite en purée, vous ferez un beignet doux et parfumé qui remplira votre maison de chaleur.

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