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Découvrez les pâtes La Molisana: types et formes de pâtes de blé 100% italiennes décortiquées à la pierre et étirées au bronze.

Lignes de pâtes
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Le blé

Nous utilisons uniquement du blé cultivé dans le Molise, les Abruzzes, les Pouilles, le Latium et les Marches, régions qui se sont toujours adaptées à la production de blé dur de haute qualité.

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Le moulin

Depuis cinq générations, nous broyons le meilleur blé et le décortiquons sur pierre pour produire une semoule plus sûre du point de vue hygiénique et sanitaire.

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L'usine de pâtes

Bronze étiré pour obtenir une pâte rugueuse et tenace présentant une excellente tenue à la cuisson.

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L'eau

Nous mélangeons notre semoule avec de l'eau pure, pauvre en sodium et à faible teneur en minéraux, provenant des sources du Matese.