parola di chef > puglia > vito semeraro
intervista allo chef
VITO SEMERARO
VITO SEMERARO
Come e dove inizia la tua storia professionale?
Ho iniziato presso il relais Chateaux Il Melograno come chef di cucina per poi proseguire come executive chef a Bari e Castellaneta.
L'ingrediente immancabile nella tua dispensa?
Non possono mancare mai olio evo e pasta di qualità.
Qual è l'offerta distintiva del tuo ristorante?
Sono attento alle nuove esigenze della ristorazione garantendo un’offerta varia.
Qual è l'atmosfera del tuo ristorante?
Il locale ha uno stile moderno e tradizionale.
