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intervista allo chef
VITO SEMERARO

Come e dove inizia la tua storia professionale?

Ho iniziato presso il relais Chateaux Il Melograno come chef di cucina per poi proseguire come executive chef a Bari e Castellaneta.

L'ingrediente immancabile nella tua dispensa?

Non possono mancare mai olio evo e pasta di qualità.

Qual è l'offerta distintiva del tuo ristorante?

Sono attento alle nuove esigenze della ristorazione garantendo un’offerta varia.

Qual è l'atmosfera del tuo ristorante?

Il locale ha uno stile moderno e tradizionale.

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