SPAGHETTINI N°16

È nel nostro Molino. distante appena 500 m dagli stabilimenti di produzione di Campobasso. che inizia il processo di selezione del grano duro migliore, da cui deriverà una semola purissima, ricca di alte proteine e dalla granulometria perfetta: il vero segreto che rende La Molisana una Pasta dal gusto inconfondibile.

Solo controllando l’intero ciclo di vita di un prodotto, dal grano alla tavola, è possibile assicurare non solo tracciabilità e trasparenza, ma anche Qualità dagli standard elevatissimi. Prerogativa dell’azienda La Molisana oggi controllata dalla Famiglia Ferro: mugnai da oltre 100 anni, che hanno puntato sulla convergenza strategica di Molino e Pastificio per creare una filiera integrata della pasta, nel segno delle terre molisane.

Questo impagabile valore aggiunto è il segreto della nostra pasta e della Linea Collezione da Chef, che abbiamo creato per rispondere alle esigenze del target professionale: tenacità, resistenza in cottura e affidabilità nei processi di trasformazione, sono le prerogative del nostro assortimento dedicato al segmento del fuori casa.

Come i nostri Spaghetti 16 presenti al bronzo che hanno le caratteristiche dei grandi classici intramontabili. Spessore equilibrato, porosità che trattiene il sugo; praticamente sono un must per i sughi di pesce.