Mezzi rigatoni integrali con pomodorini saltati, pistacchio e timo
Ingredienti per 2 persona/e
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 12 minuti
Tempo totale: 37 minuti
Difficoltà: Facile
Motivazione nutrizionale
I pomodorini sono una fonte di licopene, antiossidante utile per la protezione cellulare. I pistacchi apportano grassi insaturi, polifenoli e proteine vegetali, favorendo la salute cardiovascolare e il controllo dell’infiammazione. Un piatto gustoso e bilanciato, ideale per un’alimentazione mediterranea ricca di nutrienti protettivi.
Ingredienti
- Mezzi Rigatoni Integrali, 160 g
- Pomodorini ciliegia, 200 g
- Pistacchi sgusciati non salati, 30 g
- Olio Extra Vergine di oliva, 3 cucchiai
- Aglio, 1 spicchio
- Timo fresco, 1 cucchiaio
- Sale iodato, q.b.
- Pepe, q.b.
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Preparazione
Mezzi rigatoni integrali n.32
Abbiamo formulato la nuova ricetta esclusiva La Molisana grazie all’esperienza del nostro capo mugnaio. Il risultato è una pasta nutriente, fatta con grano 100% italiano decorticato a pietra, tenace e soprattutto gustosa, senza retrogusto legnoso e amaro.
