La chaîne d'approvisionnement de notre blé
Du champ, le blé : là où tout commence
Ce qui fait de La Molisana une marque de pâtes si particulière, c’est son histoire de plus de 100 ans, sa chaîne d’approvisionnement intégrée et le territoire préservé du Molise où elle opère, où la nature offre des conditions inégalées pour la production de pâtes.
Pour nous, qui maîtrisons l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement, c’est une condition essentielle. Si la nature nous offre la première ressource, avec l’eau pure du Parc du Matese, qui jaillit à 1 850 mètres d’altitude, idéale pour la fabrication des pâtes, à La Molisana, nous garantissons le second élément : le blé, dont est issue notre semoule, car nous le vénérons. S’approvisionner en matières premières de qualité supérieure ne s’improvise pas ; il faut bien connaître le marché et les fournisseurs fiables. Depuis quatre générations, la famille Ferro a acquis expertise et crédibilité dans la sélection des meilleures variétés de blé dur, certifiées et traçables.
Contribution à l’Agenda 2030
2. FAIM ZÉRO
Objectif 2.4
Jusqu’en 2030, garantir des systèmes de production alimentaire durables et appliquer des pratiques agricoles résilientes qui augmentent la productivité et la production, qui aident à conserver les écosystèmes, qui renforcent la capacité d’adaptation aux changements climatiques, dans toutes les conditions météorologiques extrêmes, dans siccità, toutes les inondations et d’autres catastrophes et l’amélioration progressive du sol et de la qualité du soleil.
8. TRAVAIL DÉCENT ET CROISSANCE ÉCONOMIQUE
Objectif 8.4
Améliorez progressivement l’efficacité des risques mondiaux en matière de consommation et de production dans la tentative de réduction de la croissance économique de la dégradation ambiante, conformément au quadro décennal du programme de consommation et de production durable, avec les experts qui prennent en charge l’initiative.
8. DECENT WORK AND ECONOMIC GROWTH
Objectif 8.8
Protéger le droit de travail et promouvoir un environnement de travail sûr et protéger tous les travailleurs, y compris les travailleurs migrants, en particulier les femmes migrantes et celles dans le travail précaire.
La « Grano Maestà »
Améliorer la compétitivité et la viabilité économique des producteurs agricoles, encourager le développement de produits locaux afin de réduire les importations, renforcer le caractère innovant des activités agricoles et promouvoir une meilleure qualité des produits et une plus grande durabilité environnementale grâce à l’utilisation de technologies d’aide à la décision.
Voici les principaux objectifs du projet « Sa Majesté le Blé » mené par La Molisana. Cette dernière, en partenariat avec Cassa Depositi e Prestiti et Intesa Sanpaolo, a finalisé un nouveau contrat d’approvisionnement, établi par le Ministère de l’Agriculture, d’une valeur de plus de 9 millions d’euros, afin de soutenir la croissance et le développement de quatre entreprises de la filière céréalière de La Molisana opérant dans le Molise et les Pouilles.
Le projet « Sa Majesté le Blé » vise ainsi la création d’une filière dédiée au blé dur haut de gamme, permettant une production accrue et de haute qualité, tout en garantissant une traçabilité et une sécurité alimentaire maximales, ainsi que des caractéristiques protéiques et nutritionnelles spécifiques.
