Ricette di Primi Piatti di Pasta | La Molisana

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Spaghetti quadrati al pomodoro di Oldani

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Fusilli integrali con calamaretti spadellati su crema di ceci al rosmarino

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Trighetto con genovese di manzo e provolone del monaco

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Bucatino quadrato al nero di seppia e arancia candita

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Pasta con crema di zucca e caprino fresco

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Quadrotto piccante con Cozze e ‘Nduja

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Pasta con Bisque di gamberi

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Paccheri con crema di ricotta e blu di bufala

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Spaghetto Quadrato con radicchio di Treviso e speck

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Sedano Quadrato con taleggio e pepe bianco

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Spaghetto Quadrato con radicchio rosso, guanciale e trancetti di zucca stufata con rosmarino e mandorle sgusciate

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Penna quadrata con purè di piselli, seppie e fonduta

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Mezza Penna Quadrata in brodo di tonno e cialda di salmone croccante

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Penna Quadrata alla marinara rosata e fave

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Spaghetto Quadrato al ragù di capriolo, bleu d’Aoste e nduja

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Spaghetto Quadrato con funghi neri mantecati al Trentingrana e olio aromatizzato al pino mugo con polvere di funghi neri essiccati e crumble di pane

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Sedano Quadrato con pesto di rucola, pistacchi di Bronte e formaggio di Fossa

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Sedano Quadrato alla vernaccia

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Sformato di rigatoni n.31 con fiori di zucca e alici

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Garganelli n.225 con ragù di polpo

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