Sformato di rigatoni n.31 con fiori di zucca e alici primi di pesce, ricetta extra di lusso, ricetta la molisana, ricette
Garganelli n.225 con ragù di polpo primi di pesce, ricetta extra di lusso, ricetta la molisana, ricette
Spaghetto Quadrato con coda alla vaccinara, pachino confit, gelèe di sedano e cialda di pecorino al cioccolato primi di carne, ricetta le quadrate, ricetta parola di chef, ricette
Cupoletta di Spaghetto Quadrato al ragù calabrese e crema di funghi primi di carne, ricetta le quadrate, ricetta parola di chef, ricette
Penna Quadrata “crusco e cacio” primi vegetariani, ricetta le quadrate, ricetta parola di chef, ricette
Mezza Penna Quadrata al sugo di pescatrice con zucchina novella e fiori di zucca primi di pesce, ricetta le quadrate, ricetta parola di chef, ricette
Spaghetto Quadrato con cernia e burrata pugliese primi di pesce, ricetta le quadrate, ricetta parola di chef, ricette
Mezza Penna Quadrata con datterini confit su carpaccio di zucca al pepe di limone e polvere di olive nere primi vegetariani, ricetta le quadrate, ricetta parola di chef, ricette
Involtino di Penna Quadrata al ragù di coniglio, cacao e melanzane primi di carne, ricetta le quadrate, ricetta parola di chef, ricette
Spaghetto Quadrato al pesto invernale con ragù di trota di fiume, croccante di pane agli agrumi e misultin primi di pesce, ricetta le quadrate, ricetta parola di chef, ricette
Mezza Penna Quadrata al ragù di Polpo primi di pesce, ricetta le quadrate, ricetta parola di chef, ricette
Penna Quadrata con crema di broccoletto siciliano, calamari e pomodori semi secchi profumata al limone e carbone d’olive nere primi di pesce, ricetta le quadrate, ricetta parola di chef, ricette
Spaghetto Quadrato con broccoletti e paté di tinca del Trasimeno affumicata primi di pesce, ricetta le quadrate, ricetta parola di chef, ricette
Spaghetto Quadrato mantecato al pecorino di Moliterno con cozze, pepe e timo fresco primi di pesce, ricetta le quadrate, ricetta parola di chef, ricette
Spaghetto Quadrato con frappè di baccalà, carciofo spinoso, arancia e sbuffi di bottarga primi di pesce, ricetta le quadrate, ricetta parola di chef, ricette
Sedano Quadrato con acciuga rossa (con ‘anciova) e formaggio dei poveri primi di pesce, ricetta le quadrate, ricetta parola di chef, ricette
