Fettuccine n.5

Peut-être d’origine romaine, où est répandue une version à base de farine de blé et de cervelle, les fettuccines ou même les rubans sont typiques de l’Italie centrale et méridionale. Outre la version de base, nos fettuccines ont également une version aux œufs. Le premier est parfait pour les sauces crémeuses, capable d’absorber la sauce.