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Tubetti mordi e fuggi |
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| DOSI: 2 persone | TEMPI DI PREPARAZIONE: 20 minuti | DIFFICOLTÀ: facile | |
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Ingredienti Tubetti n.48 100 g Prosciutto cotto 30 g Piselli freschi già puliti 70 g Burro 15 g Cipolla 30 g Sale q.b. |
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PREPARAZIONE:
- Pulire la cipolla e tagliarla a striscioline sottili. In una padella sciogliere il burro, lasciando appassire la cipolla. Aggiungere i piselli freschi e un mestolo di acqua, regolare di sale e lasciar cuocere per circa 10 minuti.
- A parte tagliare il prosciutto cotto a listarelle, unirlo ai piselli e continuare la cottura per alcuni minuti.
- Cuocere i Tubetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente ed unire alla salsa di piselli e prosciutto, amalgamare e servire.
