Fusilli integrali con carciofi, vongole lupini, e scorza di limone
Ingredienti per 2 persona/e
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Difficoltà: Facile
Motivazione nutrizionale
Un primo piatto ricco di fibre, ferro e composti protettivi per fegato e intestino. I carciofi apportano inulina e polifenoli ad azione depurativa, mentre i lupini forniscono proteine nobili e zinco. La scorza di limone aggiunge freschezza e un ulteriore apporto antiossidante. Questo piatto è ideale per una dieta equilibrata a supporto delle difese antiossidanti dell’organismo.
Ingredienti
- Fusilli Integrali, 160 g
- Carciofi (3 medi, puliti), 300 g
- Vongole lupini fresche sciacquate, 200 g
- Vino bianco secco, 50 ml
- Olio extra vergine di oliva, 3 cucchiai
- Prezzemolo fresco tritato, 2 cucchiai
- Aglio, 1 spicchio
- Limone biologico, 1 pz.
- Sale iodato, q.b.
- Pepe, q.b.
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Preparazione
Fusilli integrali n.28
La Molisana lancia la nuova linea di pasta integrale nel 2016 e in breve tempo conquista il mercato. Ad oggi siamo ai primi posti nella classifica di gradimento dei consumatori perché offriamo un prodotto, ottenuto da grano 100% italiano decorticato, che coniuga la ricerca del benessere ed in particolare la ricchezza di fibre, con un gusto delicato, tanto da meritare una menzione da Dissapore nel 2017 che ci assegna un voto d’assaggio pari a 8,5!
