Fusilli con lupini con zucchine, menta porro e mandorle tostate
Ingredienti per 2 persona/e
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Difficoltà: Facile
Motivazione nutrizionale
Piatto equilibrato e ricco di proteine vegetali e fibre grazie ai lupini, utili per controllare la glicemia e sostenere il metabolismo. Zucchine e porro favoriscono l’equilibrio intestinale con fibre e composti attivi. Mandorle e menta completano con grassi buoni, vitamina E e benefici digestivi. Il risultato è un piatto nutraceutico, leggero ma densamente funzionale
Ingredienti
- Fusilli con Lupini, 160 g
- Zucchine, 200 g
- Mandorle a lamelle, 20 g
- Menta fresca, 6-8 foglie
- Olio extra vergine di oliva, 2 cucchiai
- Porro (solo la parte bianca), 1 pz.
- Sale iodato, q.b.
- Pepe, q.b.
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Preparazione
Fusilli con Lupini
L’amato formato di pasta corta a spirale nella nuova versione con lupini e il gusto della pasta classica. Ad alto contenuto proteico e ricca di fibre. Linea innovativa di pasta proteica che abbina le proprietà dei lupini alle qualità del grano duro, per uno stile di vita più sostenibile. I Fusilli con farina di Lupini sono ricchi di fibre e ad alto contenuto di proteine vegetali “plant based”.
