Farfalle integrali con radicchio, curcuma e parmigiano
Ingredienti per 2 persona/e
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 12 minuti
Tempo totale: 27 minuti
Difficoltà: Facile
Motivazione nutrizionale
Radicchio e curcuma donano al piatto una forte valenza antiossidante e antinfiammatoria, grazie alla presenza di antociani e curcumina. Il Parmigiano completa il profilo nutrizionale con proteine nobili e calcio facilmente assimilabile. Un’opzione colorata, bilanciata e funzionale, perfetta per l’alimentazione quotidiana.
Ingredienti
- Farfalle integrali, 160 g
- Radicchio rosso, 150 g
- Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, 30 g
- Olio Extra Vergine di oliva, 2 cucchiai
- Curcuma in polvere, 1 cucchiaio
- Scalogno, 1 pz.
- Sale iodato, q.b.
- Pepe, q.b.
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Preparazione
Farfalle Rigate Integrali n.66
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