Fettuccine con calamari, cozze e gamberetti
Ingredienti per 4 persona/e
Tempo di preparazione: 10 minuti
Difficoltà: Media
Ingredienti
- Fettuccine, 320 g
- Calamari puliti e tagliati, 150 g
- Gamberetti, 80 g
- Cozze pulite, 400 g
- Salsa di pomodoro, 200 g
- Spicchi d’aglio, 2 pz.
- Prezzemolo, q.b.
- Olio Extra Vergine di oliva, q.b.
- Sale, q.b.
- Pepe, q.b.
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Preparazione
1
In una padella soffriggere nell’olio extravergine d’oliva l’aglio, aggiungere i frutti di mare, il prezzemolo e la salsa di pomodoro. Coprire con un coperchio e lasciare cuocere a fuoco moderato. Salare.
2
Cuocere le Fettuccine in abbondante acqua salata, scolare al dente e mantecare nella salsa. Disporre in un cartoccio di carta stagnola e passare in forno caldo (180°) per cinque minuti.
In questa ricetta:
Fettuccine n.104
Fettuccine n.104
Pasta La Molisana ha al tatto una superficie leggermente ruvida, che trattiene il sugo, al gusto ha una consistenza calibrata e al palato un intenso e inconfondibile aroma di grano.
