Maccheroni integrali al gorgonzola, noci e cacao amaro
Per tutti gli amanti del gorgonzola (o zola), questa è la ricetta che fa per voi. Pochi e semplici ingredienti per un risultato godereccio e gustoso.
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Gorgonzola, noci tostate e cacao amaro. Un gioco di contrasti importanti per un primo piatto formaggioso, da leccarsi i baffi. Prepararlo è semplicissimo. Seguite la ricetta passo dopo passo e non ve ne pentirete.
Ingredienti per 2 persone/a
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: Facile
Ingredienti
Maccheroni integrali, 200 g
Gorgonzola, 200 g
Panna, 50 ml
Grana Padano grattugiato, 30 g
Noci, 100 g
Cacao amaro, 5 g
Olio extravergine di oliva, q.b.
Sale fino, q.b.
Pepe nero, q.b.
Consigli / Suggerimenti
Ti manca qualche ingrediente?
- È possibile sostituire il gorgonzola con del formaggio squaquerone o con qualsiasi altro formaggio a pasta molle a seconda dei nostri gusti.
- È possibile sostituire le noci con qualsiasi altra frutta secca.
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Preparazione
Maccheroni n.37
A prescindere dalla provenienza geografica, pare meridionale, “Maccherone” è da sempre sinonimo di pasta nel mondo ed esercita un fascino irresistibile come dichiarava il mitico Albertone nazionale con maccherone m’hai provocato, io me te magno, una vera e propria dichiarazione di guerra, ma anche e soprattutto d’amore, al formato di pasta che, dopo gli spaghetti, alberga solido nel cuore degli italiani!
