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Ratatouille del podista al profumo di verdure
Preparazione
15 minuti
Difficoltà
Facile
Ricetta per
2 persone
INGREDIENTI
- Maccheroni 110 g
- Carote 20 g
- Sedano 20 g
- Cipolla 10 g
- Aglio 5 g
- Zucchine 20 g
- Melanzane 20 g
- Peperoni 20 g
- Fior di Latte 50 g
In questa ricetta usiamo:
MACCHERONI N.37
Come preparare titolo ricetta
1
Tagliare il fiordilatte a quadretti. Pulire ed affettare la cipolla, il sedano e le carote, tagliate i peperoni a listarelle e le zucchine e le melanzane a cubetti. Far rosolare la cipolla ed aglio in una padella con un cucchiaio di olio, aggiungere il sedano, le carote e i peperoni.
2
Lasciare cuocere per 10 minuti circa, aggiungere poi i dadini di zucchine e melanzane, aggiustare di sale, abbassare la fiamma, coprire e procedere con la cottura fino a che le verdure non risulteranno morbide.
3
Una volta cotta, scolare la pasta e trasferirla in una pirofila da forno, aggiungere le verdure e i cubetti di fior di latte, mescolare e mettere in forno per 10-15 minuti a circa 200°.
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