Paccheri di scoglio
Ingredienti per 4 persona/e
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: Facile
Ingredienti
- Paccheri, 320 g
- Filetti di triglia, 400 g
- Vino bianco, 100 ml
- Pomodori rossi grandi, 4 pz.
- Aglio, 2 spicchi
- Olio extra vergine di oliva, q.b.
- Prezzemolo, q.b.
- Sale, q.b.
- Pepe, q.b.
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Preparazione
1
In una padella rosolare l’aglio nell’olio extravergine d’oliva, aggiungere i filetti di triglia e dopo qualche minuto unire i pomodori tagliati a cubetti e sfumare con 100 ml di vino bianco.
2
Regolare di sale e pepe. Portare a cottura e aggiungere il prezzemolo tritato.
Cuocere i Paccheri n.316 in abbondante acqua salata, scolare al dente e amalgamare con la salsa.
In questa ricetta:
Paccheri n.316
Paccheri n.316
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