FILIERA

Controlliamo l’intera filiera, dalla piantina al frutto maturo, per portare sulla tua tavola un pomodoro dalla qualità tracciabile.

POMODORI

Solo pomodori rigorosamente italiani, frutto di un’accurata selezione, per garantirvi un prodotto sicuro e dal gusto inconfondibile.

FRESCHEZZA

Solo poche ore tra la raccolta e la lavorazione, permettono di conservare quella freschezza tipica del pomodoro appena raccolto.

SCORRI IL GUSTO

PELATI

Per ottenere un prodotto che mantiene tutte le proprietà del pomodoro fresco, impieghiamo solo varietà pugliesi oblunghe, coltivate al livello del mare, raccolte in stagione e lavorate in giornata a ciclo continuo . I nostri pelati sono immersi in un succo cremoso, hanno colore rosso vivo, profumo genuino e sapore delicato, caratteristiche che li rendono ideali per preparazioni importanti: dal sugo corposo della domenica, al condimento destinato a pizze e focacce.

POMODORINI

I nostri pomodorini ciliegini crescono nel cuore del Tavoliere delle Puglie, hanno un colore rosso-aranciato, frutti piccoli, tondeggianti e un sapore forte dalle note intense. Per queste caratteristiche sono perfetti per preparazioni con cotture brevi come i primi di pesce e sono ottimi per accompagnare i legumi.

CUBETTATA

Il valore aggiunto della nostra polpa a pezzetti è nella scrupolosa scelta della materia prima: pregiati pomodori oblunghi tipici della Puglia dal sapore dolce e ricercato. Un altro elemento distintivo è la lavorazione, in particolare la sgrondatura che consente di ottenere un frutto completamente privo di semi e bucce. E' un prodotto dalla polpa corposa, perfetto sia per un piatto di spaghetti all'ultimo minuto che per la salsa della carne alla pizzaiola.

I ROSSI

in barattolo

RUSTICA

Dalla zona del ferrarese arrivano i pomodori della nostra passata rustica, coltivati dagli agricoltori della filiera con pratiche di difesa delle colture che prevedono una drastica riduzione dell'uso di fitofarmaci: una varietà che risponde bene alle caratteristiche del territorio e del clima, garantendo una buona resa e corposità.

PASSATA

La nostra passata classica nasce da semi autoctoni dell'Emilia Romagna, coltivati con pratiche agricole sostenibili in campi situati a 50 km di distan­za dagli stabilimenti di trasformazione. I frutti sono tondeggianti, rossi e pol­posi, caratterizzati da un ottimo mix che conferisce un gusto dolce e delicato.

I ROSSI

in vetro