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Maccheroni saporosi

Ingredienti per 4 persone/a

Tempo di preparazione: 20 minuti

Difficoltà: Facile

Ingredienti

Maccheroni 400 g
Pomodori pelati 400 g
Filetti di acciuga 8 pz
Olive di Gaeta 100 g
Capperi sotto sale 40 g
Olio extravergine di oliva q.b.
Spicchi d’aglio 2 pz
Prezzemolo 1 ciuffo
Sale q.b.

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Preparazione

1
In una larga padella con l’olio, fate rosolare l’aglio e i filetti d’acciuga. Aggiungere i pomodori pelati (precedentemente tagliati a pezzetti), le olive di Gaeta e i capperi lavati in acqua corrente.
2
Salare e cuocere a fuoco vivace. In una pentola con abbondante acqua salata cuocere i Maccheroni n.37.
3
Scolarli al dente e condirli nella padella, facendoli insaporire nella salsa qualche minuto a fuoco moderato. Cospargere il prezzemolo tritato e servire.
In questa ricetta:
Maccheroni n.37

A prescindere dalla provenienza geografica, pare meridionale, “Maccherone” è da sempre sinonimo di pasta nel mondo ed esercita un fascino irresistibile come dichiarava il mitico Albertone nazionale con maccherone m’hai provocato, io me te magno, una vera e propria dichiarazione di guerra, ma anche e soprattutto d’amore, al formato di pasta che, dopo gli spaghetti, alberga solido nel cuore degli italiani!

Maccheroni n.37

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