AD HOC
studiata ad hoc per il mondo della ristorazione,
con oltre il 14% di indice proteico rimane sempre
tenace e “al dente” anche in doppia cottura.
Disponibile un’ampia gamma di formati classici
e regionali.
GRANO
DECORTICATO
A PIETRA
la decorticazione a pietra è una moderna tecnologia che utilizza un metodo antico e purifica ogni chicco, mantenendone intatte le qualità originali.
I QUATTRO
PUNTI CARDINALI
MUGNAI DA QUATTRO GENERAZIONI
ARIA PURA DI MONTAGNA
ACQUA CRISTALLINA DI SORGENTE
I MIGLIORI GRANI SELEZIONATI
LA NOSTRA
COLLEZIONE DA CHEF
Trafilatura al bronzo
ruvida e tenace
40 Formati
Perfetta sia per la cottura espressa che per la doppia cottura
