FETTUCCINE N°104

Gli sportivi sanno quanto sia importante la nutrizione e quanto la qualità dei macro-nutrienti che mettono nel piatto sia fondamentale, perché tale scelta influenza i loro risultati. Per uno sportivo è fondamentale trovare il giusto equilibrio nell’assunzione dei macro-nutrienti (carboidrati, proteine e grassi), che deve essere determinato in base alla disciplina sportiva praticata e al momento in cui vengono assunti, se prima, durante o dopo l’attività fisica.

I carboidrati che hanno un basso indice glicemico sono indispensabili per evitare gli sbalzi glicemici durante l’attività sportiva, che possono indebolire la prestazione, ma sono altrettanto importanti i carboidrati ad alta densità calorica, come la pasta integrale nella fase di supporto e di recupero delle energie avvenuto durante l’attività fisica.

Vi suggeriamo una ricetta veloce per gustare le Fettuccine integrali 104 La Molisana, da grano 100% italiano decorticato a pietra, con vongole e tocchetti di branzino accompagnate da pomodorini freschi e zucchine croccanti e completate con la sapidità dello zenzero. 

Un mix delizioso approvato dalla nutrizionista: lo zenzero infatti contiene numerosi elementi chimici benefici come oli essenziali, pectine e antiossidanti ed è un ottimo aperitivo e digestivo. Utilizzatelo per insaporire la pasta integrale con il pesce e le verdure: il risultato sarà un piatto unico equilibrato, dal gusto intenso.