Paccheri di scoglio
Ingredienti per 4 persone/a
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: Facile
Ingredienti
Paccheri 320 g
Filetti di triglia 400 g
Vino bianco 100 ml
Pomodori rossi grandi n.4
Spicchi d’aglio n.2
Olio extravergine di oliva q.b.
Prezzemolo q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
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Preparazione
1
In una padella rosolare l’aglio nell’olio extravergine d’oliva, aggiungere i filetti di triglia e dopo qualche minuto unire i pomodori tagliati a cubetti e sfumare con 100 ml di vino bianco. Regolare di sale e pepe. Portare a cottura e aggiungere il prezzemolo tritato.
Cuocere i Paccheri n.316 in abbondante acqua salata, scolare al dente e amalgamare con la salsa.
In questa ricetta:
Paccheri n.316
Paccheri n.316
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