I fusilli hanno una forma a spirale perfetta per trattenere il condimento. L’origine del fusillo è nell’Italia meridionale; la Campania è una delle regioni che per prima ha introdotto questo tipo di pasta nelle ricette tradizionali, ogni volta con piccole varianti di formato.
Anche la pasta integrale è largamente presente nell’alimentazione quotidiana e offre un vasto assortimento di tipi e formati. Se ti stai domandando come cucinare la pasta integrale, ecco alcune idee per piatti gustosi.
La nostra cucina è talmente ricca e versatile da proporre ricette adatte a ogni stagione. Certo, d’estate il caldo ci porta naturalmente a preferire la freschezza e la semplicità, per non sostare troppo davanti ai fornelli e per una maggiore digeribilità del cibo.
Come si può rinunciare anche d’estate a un buon piatto di pasta? Parlare di pasta fredda può forse sembrare un controsenso. Vi proponiamo alcune ricette di pasta fredda, insieme a idee su varianti e consigli sulla realizzazione del piatto.
Ci sono tantissimi piatti da fare davvero in pochi minuti, ma una delle pietanze più veloci è senz’altro la pasta. Vediamo, allora, come preparare piatti di pasta semplici e veloci nel tempo necessario all’acqua per bollire e cuocere la pasta.
Il formato standard della penna si deve a Giovanni Battista Capurro, produttore di pasta di Genova, che brevettò una macchina capace di tagliare la pasta fresca in senso diagonale, dando ad essa la nota forma simile al pennino delle stilografiche.
Banco BPM ha perfezionato un’operazione di finanziamento da 3,5 milioni di euro nei confronti di Molisana SpA, storico pastificio fondato nel 1912 a Campobasso e oggi eccellenza del Made in Italy nella produzione di pasta di alta gamma.
Luglio 15, 2022 11:20 Sei in: Home / Blog / Informazioni e Notizie Progetto ReteMolise Rete di Servizi Innovativi per una Filiera Controllata PSR Molise
Dopo “Il Risolutore”, entrato nella dozzina del Premio Strega arriva, sempre per Rizzoli, “Incendio sul mare”, l’ultimo libro (400 pagine) di Pier Paolo Giannubilo presentato ieri pomeriggio a “Campagna Letteraria”
Aprirà i battenti venerdì 10 giugno a Roma la grande kermesse di Vinoforum. Alta cucina, con oltre 60 chef, e 2.500 vini accoglieranno gli ospiti nei 12mila metri quadrati di verde a Tor di Quinto.
