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Le classiche

Pasta Classica La Molisana: tutti i tipi e formati

Tutti i nostri formati della linea Classica: una gamma di pasta che nasce da solo Grano Italiano proveniente da Molise, Puglia, Marche, Lazio e Abruzzo. La decorticazione a pietra purifica ogni chicco preservandone le qualità originali e la trafilatura al bronzo rende la nostra Pasta Classica ruvida e tenace. Dall’alta tenuta in cottura, genuina e digeribile, la Pasta Classica La Molisana ha inoltre un indice proteico mai inferiore al 14%.

Scopri tutti i nostri formati Classici di pasta, formati tradizionali di pasta lunga e pasta corta.

Pasta Classica La Molisana
GRANO ITALIANO
FILIERA INTEGRATA
DECORTICATO A PIETRA
FAMIGLIA FERRO
Classici formati di pasta

Trafilatura al bronzo

ruvida e tenace

Oltre 50 formati

Oltre il 14% di proteine

Alta tenuta in cottura, genuina e digeribile

Spaghetto Quadrato - Pasta Classica La Molisana
Tavola disegno 2

Pasta Classica La Molisana: tra Tradizione e Innovazione

Alla linea base delle Classiche La Molisana appartengono 64 formati tra paste lunghe, corte e cortissime: accanto ai grandi classici intramontabili, le nuove forme di pasta che, dallo Spaghetto Quadrato in poi, hanno reso La Molisana un brand dal DNA innovatore. Investiamo costantemente in ricerca per mantenere alta la qualità del prodotto sotto il profilo organolettico e nutrizionale, e per rendere la pasta un prodotto sempre attuale e contemporaneo.

Tavola disegno 2

L’identikit della nostra Pasta Classica

Tutti i formati sono trafilati al bronzo e presentano una superficie piacevolmente graffiata che trattiene i condimenti. Oltre al colore dolcemente ambrato che dipende dai grani italiani selezionati anche per il buon indice di giallo (Punti Minolta), la nostra Pasta Classica ha una consistenza tenace sia in cottura sia in masticazione, grazie all’indice proteico della materia prima, mai inferiore al 14%.

Con La Molisana tutti i formati pasta tradizionali rivivono la loro storia con un tocco di innovazione e di fantasia in più. Ma non solo: la nostra pasta di Solo Grano Italiano nasce da una Filiera Integrata che controlla tutti le fasi di produzione, dal chicco al prodotto finito, e da un percorso verso un modello di Sostenibilità che valorizza la piena tracciabilità e sicurezza alimentare e la riduzione dell’impatto sull’ambiente.

La linea Classica della Pasta La Molisana, con i suoi molteplici formati, tra storici e innovativi, è perfetta per la preparazione delle tue ricette. Prova ad esempio le nostre Ricette con Spaghetti, Ricette con Fusilli e Ricette con Penne: troverai le migliori idee di preparazione per esaltare la cucina italiana con un pizzico di immaginazione e originali impiattamenti.

Se vuoi scoprire ancora di più sul mondo della pasta, fatto di tradizione e innovazione, noi de La Molisana abbiamo per voi ulteriori consigli e suggerimenti su come fare la pasta, sulle calorie della pasta per tipi e formati, sulle sue caratteristiche nutrizionali, proprietà e benefici.