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GRANO DECORTICATO A PIETRA TRAFILATURA AL BRONZO |
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MEZZE MANICHE N°38 |
TEMPI DI COTTURA: 12 min | 500g |
In tutte le espressioni artistiche, come nel mondo della pasta, sono i dettagli a fare la differenza, per questo non potevano mancare in assortimento le Mezze Maniche 38, a completare l’offerta delle corte bucate e rigate, accanto ai rigatoni e ai mezzi rigatoni.
A rendere questo formato unico è la rigatura leggermente più larga che sembra dilatare la superficie e fare spazio al condimento, il quale lega ancora di più con la texture ruvida. Appena più corte e dal diametro un po’ più largo, le Mezze Maniche 38 diventano una declinazione raffinata per palati attenti.
Roma ha dedicato a questa pasta ricette iconiche che hanno fatto la storia della gastronomia italiana: dalla gricia, ovvero l‘amatriciana in bianco, alla carbonara, dalla pasta alla norma fino alla norcina, le mezze maniche sembrano abbinarsi perfettamente alle preparazioni della tradizione.
