Taglierini mare e orto

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	TAGLIERINI MARE E ORTO
DOSI: 4 persone	TEMPI DI PREPARAZIONE: 20-30 min	DIFFICOLTÀ: facile
		INGREDIENTI: Taglierini n.202 320 gr Scampi n.4 Vongole veraci 500 gr Zucchine n.2 Pomodori datterini 150 gr Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e pepe q.b. Spicchi d’aglio n.3 Prezzemolo q.b.
PREPARAZIONE: Rosolare l’aglio in una padella con l’olio extra vergine d’oliva, aggiungere gli scampi e cucinare per alcuni minuti. Unire i pomodori Datterini lavati e tagliati in quattro, salare, coprire con un coperchio e terminare la cottura. In un’altra padella con l’olio extra vergine d’oliva, cucinare le zucchine lavate e tagliate a striscioline, salare. Aprire le vongole in una casseruola con olio extra vergine d’oliva e aglio. Unire gli ingredienti delle tre padelle e insaporire. Cuocere i Taglierini in abbondante acqua salata, scolare al dente, mantecare con la salsa e cospargere con il prezzemolo tritato. Ricetta ideata realizzata dallo Chef Nicola Vizzarri.

TAGLIERINI
MARE E ORTO