22-02-2012

Massimo Palladino, capo mugnaio delle Semolerie Ferro, fotografato per SETTE

Un pezzo dell'Italia che lavora, s'impegna e produce.

08-02-2012

Rinviati gli appuntamenti dedicati ai clienti

Rinviati a causa delle avverse condizioni atmosferiche gli appuntamenti del 9, 16 e 23 febbraio

Realizziamo il sogno di ogni spiga

Nell’ambiente incontaminato del Molise si ripete da cent’anni un miracolo: quello della natura che offre i suoi doni all’operosità dei mugnai e dei pastai de La Molisana.

Da secoli il Molise con i suoi terreni fertili ed il clima mite è considerato tra i granai migliori d’Italia. Un territorio di inedite bellezze, un rifugio di tranquillità e scrigno di sapori autentici. Questa l’essenza di una terra che di anno in anno feconda ed anima la storia de La Molisana.

Il nostro è uno stile di vita naturalmente sano che a tavola privilegia cibi semplici come il nostro prodotto, fatto di sola acqua e semola. Nel mondo de La Molisana il culto del grano e le competenze integrate di Molino e Pastificio, danno vita ad una pasta dall’elevato contenuto proteico e dall’inconfondibile colore giallo dei campi di grano.

L’amore per il prodotto finito nasce dunque dall’amore per la materia prima, tramite essenziale per il raggiungimento dell’eccellenza.