Ci sono piatti che hanno il potere di scaldare il cuore, il palato e ci coccolano… proprio come un piatto a base dei nostri golosi Gnocchi di patate, morbidi e delicati, perfetti per coccolarsi un po’. Una proposta sostanziosa per una serata invernale in famiglia?

Tante striscioline di fresco radicchio trevigiano rosolate in una noce di burro e scalogno, al quale aggiungere un po’ di panna fresca e del gorgonzola dolce, per rendere il tutto cremoso e creare un contrasto tra il gusto amaro del radicchio e quello dolce del formaggio.

Saltare il tutto in padella cospargendo con parmigiano grattugiato e gherigli di croccanti noci per creare un equilibrio perfetto al palato dato dal gioco delle diverse consistenze.

Un primo piatto facile ma che grazie ai nostri Gnocchi di patate, perfetti nella forma e nel gusto quasi come fossero fatti a mano, vi proietterà con la mente in uno dei più buoni ristoranti territoriali e che vi farà comprendere il vero significato del “comfort food”.