Spaghetto Quadrato con broccoletti e paté di tinca del Trasimeno affumicata

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	Spaghetto Quadrato con broccoletti e paté di tinca del Trasimeno affumicata
DOSI: 4 persone	CHEF MARCO FAIELLA – apri scheda	TEMPI: 20 min DIFFICOLTÀ: facile
		INGREDIENTI: Spaghetto Quadrato La Molisana gr 500 Broccolo già sbollentato n.1 Paté di tinca di fiume gr 25 Spicchio d’aglio n. 1 Olio evo q.b. Sale q.b. Pepe q.b.
PREPARAZIONE: Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolandola al dente. In una padella soffriggere l’aglio con olio evo, aggiungere i broccoli, un po’ di sale e un po’ di acqua di cottura dei medesimi. Saltare lo Spaghetto Quadrato aggiungendo la tinca e servire su di un piatto largo e fondo. A piacere aggiungere della caciotta fresca grattugiata.