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100 ANNI DI PASTAquesta non è semplicemente una pasta ma è la storia di una famiglia che da 4 generazioni seleziona e macina solo i grani duri più pregiati e controlla l'intera filiera produttiva, dal chicco di grano alla tavola.GRANO DECORTICATO A PIETRAla decorticazione a pietra è una moderna tecnologia che utilizza un metodo antico e purifica ogni chicco, mantenendone intatte le qualità originali.
I QUATTRO PUNTI CARDINALIMUGNAI DA QUATTRO GENERAZIONIARIA PURA DI MONTAGNAACQUA CRISTALLINA DI SORGENTEI MIGLIORI GRANI SELEZIONATI
LE NOSTRE SPECIALI
Spessori corposiSuperficie ruvidaAmpio assortimentodella tradizione regionaleTrafilatura al bronzoOltre 18 formatidi pasta della tradizione regionale, proposte classiche e formati giganti
